El chef Pepe Rodríguez Rey ha viajado a África como embajador de Manos Unidas para conocer de cerca los proyectos de cooperación que apoyamos en Senegal.
Han sido unos días, pocos, pero tan intensos y llenos de emociones, encuentros y aprendizajes, que han dejado una profunda huella en nuestro embajador. Tres días han bastado para conocer otras realidades y entender el valor transformador de la cooperación.
Nunca antes había estado Pepe en África, adonde viajó «ligero de equipaje» con la intención de volver «con una mochila cargada de emociones».
He aprendido que la cooperación es necesaria y vital. Nunca me había planteado lo que supone un pozo en una comunidad remota de Senegal. Ahora entiendo que un pozo lleva vida donde antes no había nada. Que la escuela primaria es esperanza. Que la formación de mujeres es desarrollo. Que un dispensario y una maternidad son futuro.
A continuación, te ofrecemos un resumen del día a día de este viaje. Un recorrido por las reflexiones e impresiones que con la que Pepe ha descrito unas realidades que le han «cambiado por dentro».
